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Le Melon - été


La saison parfaite pour manger des soupes froides qui nous rafraichissent sans nous endormir pour tout l'après-midi. (La sieste c'est bien, mais le week-end, c'est mieux).


Le melon vient de la famille des cucurbitacés : la même que les concombres, courges, courgettes et autres légumes en C. (Non c'est pas vrai)


Il est gorgé d'eau, mais aussi de sucre grâce au soleil à cette période, ce qui le rend particulièrement delicious.


Sa pleine saison est entre juin et septembre : un vrai fruit d'été.



A propos de Terroirs : il en existe plus de 600 variétés. Entre le melon jaune d'Espagne, le melon Cantaloup, le melon brodé... On a le choix.


Pour cette recette toute simple, choisis deux beaux melons de 2 couleurs d'un producteur local (idéalement ;) Mixe 1 melon et la moitié de l'autre dans un blender, avec un peu d'eau, du sel et un peu de piment.

Découpe des lamelles (ou des jolies billes) avec la moitié de l'autre. Sers frais, froid, voir glacé !


Bel été



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